第355章 大师品扬州美食

漆魔家族 泗棣 2512 字 9天前

一凡摇摆头:“您这都是小打小闹,不行啊,没有男人的干劲儿呀?”

“我来个硬的,剩的老爷子说我,我点个油渣汪豆腐,怎么样?有油渣啦!”董老师笑呵呵。

“这回可是见油啦,可还是豆腐啊。不行,老爷子得批评你们,看我的来个压轴菜,我点一个翡翠烧麦,怎么样,这可是特色美食。”扬大师神气十足。

一凡笑了,“我看出来了,快剥夺您几位的点菜权了!”

“别介,我点个让老爷子不着急的,来一个响油软兜,这个好,见肉了。”柏大师亲点了一个算是沾了肉腥的菜。

“这是鱼肉,吃着没有劲儿。来吧,我也不让了,我替你们点吧,还不够着急的那,这也不象北京人呀,不够豪横呀,我看电影里的北京人,都是豪横的主,怎么我遇到的北京人,都有点软呀?我听工体足球场那震耳欲聋的北京人的喊声,准没有你们。”

“哈哈,叔呀,您还北京足球?您可真有两下子呀!”李大师惊诧地说。

小主,

一凡看着李大师:“甭说,您准是个足球爱好者,去过几次工体吧?”

“不下50次吧!“李大师还真是个足球迷。

“叔,您去过几次?”扬大师问。

“我?场场不落。我先点菜,呆会儿再说球。”一凡神秘地岔过去了。

亮亮凑到爹爹后面,手指着招牌菜,一凡就念:“清蒸鮰鱼狮子头、松鼠桂鱼、水晶肴肉、盐水老鹅、雪菜鲜笋烩黄鱼、响油鳝糊、八宝葫芦鸡、开洋蒲菜、咸菜茨菇老鸡汤。

行啦,不够再点,好不好,对了,还得点几个管饱的,扬州炒饭三份、千层油糕。好,就这样吧!”一凡让服务员上菜快,先上喝酒菜。

服务员先上了几盘花生米、开花豆、茴香豆、几盘小凉菜,候菜使。

一凡取出太白酒:“先品尝我们的太白酒吧?”

“太白酒?李白喝的?”董老师问。

我们陕西最着名的山脉,秦岭山脉。最高峰就是太白山脉,大约3700米高,李白被贬,自己到这太白峰,饮酒作赋,留下千古杰作。我给大家吟诵一首《登太白峰》:

西上太白峰,夕阳穷登攀。太白与我语,为我开天关。愿承冷风去,直出浮云间。举手可近月,前行若无山。一别武功去,何时复更还?

这就是李白和太白峰的渊源,太白酒就产在太白峰脚下。李白喝着太白酒,吟送太白峰。所以今天这个太白酒,各位大师,一定要品尝。”

“那得喝,李白喝过的酒,我们没有理由不喝。”李大师倡议大家都喝。

亮亮为几位大师斟满酒,一凡也斟满一杯,小云和玉梅斟了一杯黄酒。

小云说:“我们三个女同志,不胜酒力,只能陪喝黄酒啦,请大师们,别介意。”

亮亮端着酒杯:“我陪大师喝白酒。我爹爹也只能喝一两杯,多了不行,他平时也是喝黄酒,很少喝白酒。”

“叔叔,咱们都是实打实的,谁能喝什么酒,就喝什么酒。好不好?我们敬酒不让酒,好不好,敬酒怎么喝都行,好不好?”李大师爽快地说。

一凡非常赞赏:“好,李大师真够实打实的,就听李大师的,来,第一杯酒,我得敬一敬各位大师,我们也不打潼关,大我敬你们几位大师,我们一起来,好不好?”

好,听您的,第一杯酒,我们大家互敬互爱了,大家共同举杯,一起干一个。走着,干杯!”

说着,大家站起来,身向前倾,大家把杯向桌中心碰杯,共同干杯。互祝健康、祝万事如意。

亮亮和建敏分别给大家斟满,一凡改换黄酒。

“我向各位大师,申请喝黄酒啦!”

“叔叔,您随意,这是您的特权。”扬大师向一凡竖起大拇指。

陆续上菜了,大家开始品菜,汇报体会。

第一道菜,清炖蟹粉狮子头,每人一盅,配上高汤,大家趁热吃。

“嗯,入口酥烂,不柴。”李大师叫好。

“嗯,软嫩。”扬大师也夸赞。

“挺肉透,又软又有味儿,不错。”柏大师也点评不错。

“香!”李老师就一个字。

一凡说:“我没有词汇了,我把您几位的美词汇,收录在一起,随时翻阅,留底了!”

大家观聚一堂,

第二道菜:珍品大煮干丝。

吊清鸡骨汤,入干丝小火慢炜,码上虾仁、火腿丝、豌豆苗、淋上鸡油,那种香、美、清、雅,味道和仪式感都非常浓重。

第三道菜:扬州盐水鹅,冷吃最地道。

鹅头下酒,鹅肉下饭。

配上姜丝香醋,那叫一个美味。