五、古刹、寺庙与道观：心灵的静谧栖息地

（一）天皇山石窟

天皇山石窟位于怀来县瑞云观乡天皇山自然风景区内，是北魏时期的佛教石窟艺术遗址。石窟内保存着大量的佛像、浮雕和壁画，具有很高的艺术价值和历史价值。这些佛像和浮雕造型精美，工艺精湛，生动地展现了北魏时期的佛教艺术风格。壁画内容丰富，包括佛教故事、人物形象、动物图案等，色彩鲜艳，虽然历经岁月的侵蚀，但依然清晰可见。天皇山石窟不仅是一处宗教圣地，更是一座艺术宝库。来到这里，游客可以感受到浓厚的佛教文化氛围，欣赏到古代艺术的魅力。在石窟前，人们虔诚地祈福，希望得到心灵的慰藉和安宁。同时，天皇山自然风景区的自然风光也十分优美，山峰险峻，树木葱茏，溪流潺潺，为游客提供了一个远离喧嚣、亲近自然的好去处。

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（二）显忠祠

显忠祠位于怀来县土木镇，是为纪念“土木之变”阵亡将士而建。“土木之变”是明朝历史上的一次重大事件，明英宗朱祁镇在亲征瓦剌时兵败被俘，许多将士在这场战役中壮烈牺牲。显忠祠建筑风格庄严肃穆，祠内供奉着阵亡将士的牌位，表达了人们对他们的敬仰和缅怀之情。每年都有许多游客和当地居民来到显忠祠，祭奠英烈，传承历史。走进显忠祠，一种庄严的氛围扑面而来，让人不禁对那些英勇的将士们肃然起敬。祠内的碑刻和文物记录了“土木之变”的历史经过，为人们了解这段历史提供了珍贵的资料。在这里，游客可以感受到历史的沉重和民族的精神力量，也更加珍惜现在的和平生活。

六、历史遗址：探寻往昔的岁月痕迹

（一）燕长城遗址

怀来县境内有战国时期的燕长城遗址，这些古老的长城遗迹见证了战国时期的军事防御体系和历史变迁。燕长城沿着山峦蜿蜒伸展，虽然历经了两千多年的风雨侵蚀，但依然能看到其雄伟的轮廓。长城上的烽火台、城墙等建筑遗迹，让人想象到当年战争的场景和戍边将士的艰辛。站在燕长城遗址上，触摸着古老的砖石，仿佛能听到历史的回响，感受到岁月的沧桑。这些长城遗址不仅是历史的见证，更是中华民族坚韧不拔精神的象征。它们提醒着人们要铭记历史，珍惜和平，同时也为研究战国时期的军事、政治和文化提供了重要的实物资料。

（二）样边长城

样边长城，又称“庙港样边”长城，位于怀来县境内，是明代长城的发源地和样板间。它是明成祖朱棣迁都北京之后，为加强北方防御而修建的。样边长城建筑质量极高，城墙高大坚固，砖石砌筑规整，敌楼、烽火台等设施齐全。其建筑工艺和设计理念代表了明代长城的最高水平，为后来长城的修建提供了重要的参考和示范。样边长城不仅具有重要的历史价值，其自然风光也十分秀丽。长城蜿蜒于崇山峻岭之间，周围山峦起伏，植被茂密，四季景色各异。春天，山花烂漫，长城在花海中若隐若现；夏天，绿树成荫，长城仿佛一条绿色的巨龙穿梭在山林之间；秋天，红叶满山，长城被染成一片金黄和火红；冬天，银装素裹，长城又变成了一条白色的丝带，在雪山中蜿蜒。来到样边长城，游客可以欣赏到雄伟的长城景观，感受历史的厚重，同时也能领略到大自然的美丽风光。

七、民俗风情：浓郁的地方特色文化

（一）传统节日习俗

怀来县的传统节日习俗丰富多彩，充满了浓郁的地方特色。春节是怀来县最重要的传统节日，从腊月开始，人们就开始忙碌起来，准备年货、打扫房屋、贴春联、挂灯笼，处处洋溢着喜庆的氛围。除夕夜，全家人聚在一起吃年夜饭，守岁到凌晨，迎接新年的到来。初一早上，人们穿上新衣，走亲访友，互相拜年，祝福新年吉祥如意。元宵节也是怀来县的重要节日，除了吃元宵、赏花灯外，还会举办各种民俗活动，如舞龙、舞狮、踩高跷、跑旱船等。这些活动热闹非凡，吸引了众多村民和游客前来观看。在活动现场，舞龙舞狮的队伍在激昂的锣鼓声中上下翻腾，高跷表演者踩着高跷做出各种惊险的动作，跑旱船的演员们则模仿着划船的动作，生动有趣。整个村子沉浸在欢乐的海洋中，人们在欢声笑语中度过一个愉快的元宵节。

（二）民间艺术表演

1. 怀来皮影戏：怀来皮影戏是一种具有悠久历史的民间艺术形式，它以兽皮或纸板做成的人物剪影为表演道具，通过灯光照射在白色幕布上，演员在幕后操纵剪影，同时配以音乐和唱腔，讲述各种故事。怀来皮影戏的唱腔独特，融合了当地的民间音乐和方言，具有浓郁的地方特色。表演内容丰富多样，包括历史故事、神话传说、民间故事等，深受当地群众的喜爱。在过去，皮影戏是怀来县农村地区重要的娱乐活动之一，每逢节日或喜事，人们都会邀请皮影戏班子来表演。如今，怀来皮影戏虽然面临着一些传承和发展的困境，但仍然有一些艺人坚守着这门古老的艺术，通过创新表演形式和内容，让更多的人了解和喜爱皮影戏。

2. 怀来大鼓：怀来大鼓是怀来县的传统民间说唱艺术，起源于清朝末年。它以大鼓为主要伴奏乐器，演员手持鼓槌，边敲鼓边说唱，节奏明快，富有感染力。怀来大鼓的唱词多为七言或十言诗句，内容涵盖了历史故事、民间传说、社会生活等方面。其表演形式灵活多样，可以单人表演，也可以多人合作表演。在表演过程中，演员通过丰富的表情、生动的动作和抑扬顿挫的唱腔，将故事中的人物和情节栩栩如生地展现在观众面前。怀来大鼓不仅是一种艺术表演形式，更是怀来县人民表达情感、传承文化的重要方式。它承载着怀来县的历史记忆和民间智慧，是当地文化的重要组成部分。

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八、特色美食：舌尖上的怀来味道

（一）葡萄与葡萄酒

怀来县被誉为“中国葡萄之乡”和“中国葡萄酒之乡”，葡萄种植历史悠久，可追溯到1200多年前。这里的葡萄品种丰富，包括龙眼、赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄等，品质优良，口感鲜美。怀来县的葡萄酒产业也十分发达，是中国第一瓶干白葡萄酒、第一瓶香槟法起泡葡萄酒、第一瓶国际标准白兰地的诞生地。全县拥有41家葡萄酒生产企业，葡萄酒生产能力达到15万吨。长城桑干酒庄葡萄酒更是成为2008年北京奥运会、2014年APEC会议、2017年“一带一路”高峰论坛、杭州G20峰会等国宴活动用酒。来到怀来县，游客可以参观葡萄园，亲手采摘葡萄，品尝新鲜的葡萄果实；还可以走进葡萄酒庄，了解葡萄酒的酿造过程，品尝各种美味的葡萄酒。在葡萄园里，一串串晶莹剔透的葡萄挂满枝头，散发着诱人的香气。游客们可以穿梭在葡萄架下，挑选自己喜欢的葡萄，体验采摘的乐趣。在葡萄酒庄，专业的品酒师会为游客讲解葡萄酒的品鉴方法，让游客领略到葡萄酒的魅力。无论是在葡萄园还是在葡萄酒庄，游客都能感受到怀来县独特的葡萄文化和葡萄酒文化。

（二）其他特色美食

1. 石片黄杏：石片黄杏是怀来县的特色水果之一，主要产于小南辛堡镇石片村。这里的土壤和气候条件非常适合黄杏的生长，因此石片黄杏具有个大、肉厚、汁多、味甜等特点，被誉为“杏中之王”。石片黄杏不仅口感鲜美，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有润肺止咳、润肠通便等功效。每到6月下旬至7月上旬，黄杏成熟时节，漫山遍野的杏树挂满金黄的果实，吸引众多游客前来采摘体验。当地还会将黄杏加工成果脯、果酱、果酒等产品，便于保存和携带，让游客随时随地都能品尝到这份独特的酸甜滋味。

2. 新保安炒傀儡：炒傀儡是怀来县极具代表性的传统美食，尤其以新保安镇的最为正宗。它以土豆和莜面为主要原料，先将土豆蒸熟后捣成泥状，再加入莜面反复揉搓，制成大小均匀的小块，形似傀儡。随后，将其放入锅中煸炒，搭配葱花、蒜末、白菜等食材，出锅前撒上适量的盐、花椒面等调料。炒制好的炒傀儡口感筋道，土豆的绵软与莜面的爽滑完美融合，香味浓郁，饱腹感十足。这道美食不仅是当地百姓餐桌上的常客，更是游子心中难以忘怀的家乡味道。在新保安镇的大街小巷，随处可见售卖炒傀儡的餐馆，食客们围坐一桌，品尝着这道朴实却美味的佳肴，感受浓浓的怀来风情。

3. 怀来油炸糕：油炸糕是怀来县逢年过节及宴请宾客时必不可少的美食。它以糯米粉为皮，馅料多为豆沙、枣泥等甜馅，也有部分地区会用韭菜鸡蛋等做咸馅。制作时，先将糯米粉用温水和成面团，醒发一段时间后分成小剂子，包入馅料，捏成圆形或椭圆形的糕坯。然后放入热油中炸制，待糕坯表面金黄、鼓起时捞出。刚出锅的油炸糕外皮酥脆，咬一口“咯吱”作响，内里软糯香甜，馅料的香甜与糯米的清香相互交融，让人回味无穷。在怀来县的集市和小吃摊上，常常能看到售卖油炸糕的摊位，热气腾腾的油炸糕吸引着过往行人驻足购买。

4. 沙城酸粥：沙城酸粥是怀来县独具风味的传统粥品，其制作工艺独特。它以小米和酸白菜汤为主要原料，将小米洗净后放入酸白菜汤中浸泡发酵，经过一段时间后，小米充分吸收酸白菜汤的酸味，变得绵软。随后将其放入锅中熬煮，熬制过程中可根据个人口味加入适量的盐和葱花等调料。酸粥口感酸爽开胃，在炎热的夏季能有效缓解暑气，增进食欲；在寒冷的冬季，一碗热乎乎的酸粥下肚，暖身又暖心。酸粥不仅是一道美食，更承载着怀来县人民的生活智慧和饮食习惯，是当地饮食文化的重要组成部分。

5. 怀来压糕：压糕是怀来县的特色糕点，主要由黄米面制作而成。先将黄米面用适量的水和成松散的面絮，静置一段时间使其充分吸收水分，然后将面絮放入特制的模具中，压实定型。接着将模具放入蒸锅中蒸熟，出锅后可根据个人喜好撒上白糖、芝麻等调料。压糕口感软糯，带有黄米面独特的香气，香甜可口。过去，压糕常作为怀来县农村地区祭祀和节庆时的供品，如今已成为深受大众喜爱的日常点心，在当地的糕点铺和超市都能买到。